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见证历史之旅,探寻蜀道上的美食传承

时间:2024-10-31 01:52:28

与川西相比,川东地区的旅游资源尚未规模化,但这里地处川、渝、陕交界的“金三角”地带,地域辽阔,生态环境极佳,自然风光秀美;此外,川东还拥有特别的“巴”文化,与“蜀”文化比肩,构成丰富、多元的巴蜀文化,再加上著名的三国文化、红军文化,可以回顾许多历史变迁的重要时刻。

遂宁的传统宗教文化非常发达,但当下最为热门的景点却是“中国死海”。顾名思义,这是一个像死海一样能让人漂在水面的地方。当地有一种叫作“冲”的特色小吃,有人也叫它五香芥末春卷或是“伤心芥末”,尝上一口,刺激的味道会一直从鼻子冲到天灵盖。

不管在历史上的哪一个阶段,阆中都是一个不容忽视的地方,它从微妙的角度改变着中国的历史进程。从三国时期的张飞,到唐朝的袁天罡,都在这里参与着巴蜀的建设。清朝初年,成都经历战争肆虐,满目疮痍,阆中还被首任四川衙署当作省会驻扎过多年。阆中最著名的美食之一是张飞牛肉,事实上这道菜的名气和张飞本人关系不大。元末开始,西北地区的一部分回民迁徙到此,带来了食用牛肉的习俗,后来又融合了四川卤味的做法,阆中牛肉慢慢扬名全川。

作为川北门户,广元是屹立在蜀道前端的岁月见证者,历史上无数开国者在这里经历磨难与荣耀,许多文人也在这里留下千古诗篇。李白看到这里的山水,有感而发写下《蜀道难》:“剑阁峥嵘而崔嵬,一夫当关,万夫莫开。”这里见证过辉煌——女皇武则天就出生在此;也见证过苦难——安史之乱、黄巢起义都和这里有关。说到当地美食,不得不提豆腐宴。剑门豆腐历史悠久,不仅色香味俱佳,而且文化含量极高,据说其制作与发展和三国时期的蜀汉密切相关,几乎每道菜背后都有一个关于三国的传奇故事。


   

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