中文服务，考究细节很重要
顺利登船入仓，桌面摆放的中文版公主日报是船方给大家的第一份问候，船上所有的活动信息、注意事项等都会出现在日报之上，其中还包括世界杯的直播信息，与其并列而放的住宿指南也已全部换装中文。此外，房间内的逃生信息、地图指南，多媒体中的电影等也均以中文为主，船方还请来旅游专家，贴心地录制了中文版济州、釜山旅游资源介绍片，字正腔圆的现场教学。后来与船上会员部负责人聊天得知，公主邮轮的所有行程中，中国行程本土化是最花功夫的，大到歌剧表演的英文歌词，小到精品商店的价签，都希望能给中国游客最好的体验。而我从邮轮酒店经理Melania那里深切地体会到了船方的用心良苦。
Melania是个典型的意大利人，幽默并善于交流，她办公室墙上贴满了中文问候语，电脑旁还饶有架势地放了一本中英词典。“我在带头学习中文，并希望能与更多的游客交流”，简单采访间她几次强调了这一点。为了能更好地服务中国游客，公主邮轮在进入中国前就雇佣了大批的中文员工，他们先前往美国、澳洲、欧洲等地进行邮轮服务，中国航季一到便纷纷赶回支援，餐厅、酒吧、赌场、免税店，几乎每个部门都有一名或数名可以讲中文的员工，而为了能创造一个更中国的环境，广播也改为了先中文后英文的方式。此外，船方还把所有的沐浴用品更换为欧舒丹，这在公主邮轮的所有船只中是绝无仅有的。
打动中国客，从胃开始
嘉年华旗下的公主邮轮是纯正的美国血统，想象着上船后的情景，匹萨、意面、牛排和饭后甜点是餐食主力，间或安排一场红酒品鉴，适口的中餐远不敢奢望。可谁曾想，第一顿早餐就让我们找到了熟悉的家乡味。每天9点前，国际餐厅(InternationalDiningRoom)都会提供中式早餐，豆浆油条配合着皮蛋瘦肉粥和饺子，只是上菜形式还固守着西式顺序。此外，我还在自助餐厅找到了知名的“老干妈”辣酱，中国游客丝毫不掩饰对它的喜爱，直接告诉厨师：“就用这个给我炒一盘饭，别的全都不用放！”厨师倒也极其配合，笑呵呵地端出成品，只可惜报不出“老干妈炒饭”的菜名。