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摩飞、ERGO CHEF搅拌效果较佳

时间:2024-10-24 02:33:25

张德荣测试选样&测评体系

《消费者报道》选购了8个品牌的便携式榨汁机。这些品牌有着各自的定位属性,价格在150元至300元之间。

搅拌细腻度:网红品牌遥遥领先

为了严格考验8款样品的搅拌细腻度,本刊参考了轻工行业标准QB/T1739-2011《家用和类似用途电动食品加工器具》,选择了硬度较高的胡萝卜进行测试。搅打完成后,用筛网过滤,留在筛网上的渣将会成为搅打细腻度的评判依据。

结果显示,两个网红品牌ERGOCHEF和摩飞的出渣率均在1.5%以下,较大幅度领先其他品牌,表明这两款榨汁机能把胡萝卜搅打得比较细,搅打细腻度高(如下图)。

胡萝卜渣示意图而表现较差的是美的和SKG,出渣率超过30%。另外,小熊搅拌后的胡萝卜汁中(风干前)夹杂了20颗左右体积较大的果渣,这表明它搅打得并不均匀。

实测功率:与标称值不符,偏差均在20%以上!

功率越大,榨汁机电机转速(动力)越高,搅拌效果越好。这是很多消费者选购榨汁机的第一参考。为此,本刊用电功率计记录了8款榨汁机正常工作时的功率读数。

实验用电功率计结果显示,8款产品的实测功率均与各自的标称值存在较大偏差,其中ERGOCHEF、美的、飞利浦功率偏差均超过了30%。

值得一提的是,测试员发现当8款机器运转超过15s后,随着时间的继续增加,功率计的读数缓缓下降,而且个别产品传出轻微异味,按照描述,这种味道与玩具四驱车马达运转过久时传出的味道类似。这代表榨汁机的电机已经出现了“工作疲劳”。

我们从8款产品的说明书中获悉,建议工作时间均不超过1min,而且电机存在“冷却时间”,通俗来讲就是运转久了,要让电机歇一段时间,再工作。

揭秘榨汁界网红材质“Tritan”

提到榨汁机相关产品,除了高转速耐用电机、精钢刀头外,最火的广告宣传语当属“Tritan™杯体,不含双酚A”了。

便携式榨汁机厂商宣传示例图Tritan与双酚A到底是什么?

科学研究表明,人类(包括动物)如果长期摄入微量的双酚A(BPA),极有可能对生殖系统产生不良影响,破坏性别比例的平衡。2011年3月,欧盟宣布禁止生产含双酚A的塑料奶瓶,6月起禁止任何双酚A塑料奶瓶进口到成员国。原因在于欧盟认为双酚A在加热时会析出到食物和饮料当中,可能扰乱人体代谢过程,对婴儿发育、免疫力有影响,甚至致癌。

而传统的PC材质(聚碳酸酯)水解后会产生双酚A,因此部分国家和地区已限制或禁用PC。

在寻找能替代PC材料的背景下,Eastman(伊士曼)公司开发出新一代共聚酯Tritan™(全名TritanCopolyester),它有水晶般光泽、抗冲击、易清洗、不易残留异味(Tritan™为伊士曼公司对材料的注册名称,材料名为PCTG)。

值得一提的是,Tritan™通过美国食品药品管理局FDA认证(FoodContactNotification(FCN)No.729),为欧美地区婴幼儿用品指定材质。

2017年4月19日正式实施、我国最新的食品接触用标准GB4806.6-2016中,Tritan™被批准为食品接触用塑料树脂,名为改性PCT,又称PCTG,中文名为“对苯二甲酸二甲酯和1,4-环己烷二甲醇,2,2,4,4-四甲基-1,3环丁二醇的聚合物”,被批准使用环境不大于100℃。

本次测试的8款便携式榨汁机中,除了飞利浦的杯体标称使用SAN外,其余7款均为Tritan™。

作为一种新型材料,Tritan™有着非常高的认证地位,但本刊认为消费者也不必盲目追求,毕竟不含双酚A的安全材料还包括高硼硅玻璃、ABS、PP、AS树脂等。不过出于保障婴幼儿健康考虑,我们建议大家最好避开PC材质的搅拌杯、奶瓶、日用水杯等食物接触器皿。

另外,8款产品的水位刻度线误差均在5%以内,表现理想。但如果对食物摄入有着严格控制的人群就要注意摩飞、美的和九阳等产品的容量情况了。
   

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