第76章
农民罢工导致苹果无人采收。装苹果的纸箱短少，载运就出麻
烦。就如任何一种机器一般，零件愈多，发生问题的机率也愈大。
我的侄子彼德·卢加特（Peter Lucht）有天在英属哥伦比亚
的温哥华的一家超级市场购物，忽然间该市场告诉顾客停止购物，、因为电脑坏了，市
场必须关闭进行维修。顾客就放下手推车离开，店员也忙着将物品上架。现在，苹果从树上
到消费者手上的复杂过程，就因为最后一小步的失误，被迫完全停顿。电脑发生点儿小问
题，整个收银台就不能运作，那家店得跟着暂时停止营业，而找侄子也因此买不到苹果。一
条链子：它最弱的环节有着相同的强度；链子愈长，脆弱的环节愈多。
大家都努力要使每个环节强固，不要发生像罢工、纸箱短缺和电脑故障等等差错。大家
也尽力在苹果产销系统中，避免环境污染以及种种危害健康的事情发生。我们订下了规范，
保持产业的稳定。然而，这所有的约束力却使得整个体系更加复杂，更不稳定，造成一个头
重脚轻的政府阶层和私有阶层。这个体系必须运作，因为很多人靠它生存。所以，当某些环
节有问题，就要增加其他的部分来使之继续运作。
●安迪·马奎特——杂货商
安迪·马奎特（Andy Marquet）原本在他爸爸的杂货店当送货小弟，后来他爸爸去世，
他就接管了杂货店。安迪在太太的兼差协助下，开始经营。他向进城的农夫买苹果、蛋、马
铃薯和其他农产品，农夫们则向安迪买些杂货。安迪几乎完全掌握了他的事业。
安迪根据自己的经验、智慧和判断力来做决定。他决定要进哪些货；他早晨开店，晚上
关门；他认识的一些可靠顾客，他让他们多赊些账。安迪经营得很成功。他自己很开心，大
家也都看好他。
一个金融家支持安迪在临近的小镇开设第二家“安迪·马奎特杂货店”。安迪决定在两
家店各雇一名店员，自己才有时间两边来回跑。他制订了一些规定，这样他不在的时候店员
才知道该怎么处理。于是关于如何从当地农夫买进货物，及一些关于申请单、赊帐、付帐和
其他例行公事，他都订下了相关规定。
安迪要开第三家店的时候，他发现自己花在每家店的时间都很少，所以他设法订立更多
的规定，并且要求一切店务都要有条理地做下记录，他才好控制全局。
虽然库存目录、帐目和收据有所帮助，可是还是不能告诉安迪一些细节，“像是顾客进
到店里发生了什么事之类的。安迪也意识到了这项缺失，于是订下更多的规定。如此巨细靡
遗他才安心。
随着连锁店的成长，各家店也走向规格化。所有的店都进一样的货，有着一样的店面、
一样的广告、一样的规矩和一样的红胶带。现在连锁店从一家中盘批发商买进苹果、鸡蛋和
马铃薯。即使是位在苹果产区的本店，也必须大老远地从批发商那儿买进苹果。
安迪刚开始经营杂货店时，他只能偶而利用忙里偷闲的时间，来处理店里所有的文书工
作。现在事业愈做愈大，他花在处理杂货的时间愈来愈少，做文书的工作则愈来愈多。他雇
用的人，大多不在杂货店里工作；而是在订立规定、执行规定、遵守规定。这些规定变得比
人和产品还要重要。
第八奇观
金字塔至今仍与我们同在。在金字塔的尖端，还有一些住在非洲和澳洲的原居民，他们
不从事耕种，只靠采集自然提供的食物维生。他们过着自给自足的独立生活，要吃苹果就到
自己园子的苹果树摘取。也有些人直接向原产的农场买苹果。有些乡村小店和路边摊仍直接
从果农进货。然而，大部分的苹果业还是由“一般管道”所操纵，它们占据了大部分的金字
塔。
人类把他们所碰到的享都转变成工具，因此人类本身也变成了工具的一种。但是，如果
他问工具是用来做什么的，却得不到答案。
——提利奇（Paui Tillich）
结局
彼德金字塔并不只是一座倒过来的埃及金字塔。古代的金字塔，不管底座有多大，最后
都会到达一个顶端，也就是最远的尽头。倒立的金字塔以一个小点为起点，最后却没有尽
头。只会变得日趋复杂，不知如何收尾。因为难以自我设限，所以会不断膨胀，直到头重脚
轻倒了下来才停止。或是开始倾倒、自毁，直到建塔的人采取行动，才会停止膨胀。
体系里的每一个危机或问题，都需要回应。但是，因为体系里每件事都相互牵连，每一
个回应会带来更多更大的问题；每一个解决之道又带来另一个问题。当解答——问题——解
答循环不已，彼德金字塔也就一层一层地往上茁壮。
苹果启发牛顿之前，不知掉了多少粒在他头上！自然一直在启发我们，一而再、再而三
地启发。然后突然间我们顿悟了。
——弗罗斯材（Robert Frost）
该怪谁？
我们没有理由相信，造成这团混乱的人，当初就是不存好心。以苹果系统为例，证据显
示很多参与其中的人都是心怀善意。千百年来，苹果以有益健康著称。所以，苹果产销的发
达，不但帮助穷人解饥，也促进人类的健康、幸福。改善数百万营养不良的人的健康，阻止
了可能的社会动乱，同时造就更多更好的工人、消费者和纳税人。这些优点都说明了政府透
过农业补助来增加产量的必要性，以及以食物补助金来帮助穷人的需求。
“农产公司对补助金的回应一如我们所料，更多的苹果出产了。于是，需要更多的能源
来改善现代农场的设备，及使用更多的肥料和杀虫剂。而产销之间所需的运输必然会增加石
油的用量，这不但助长了能源危机，也带动了石油上涨。
●急于并吞的案例980376
杰克·宁伯（Jack B.Ninible）是宁伯跑鞋公司的老板。拜伦·汤普森（Byron
U.Thomson）是巴特床垫公司的创办人。他们两人都觉得如果两家公司合并，在经济上将有
所助益。他们的新公司——合并企业公司——上市的股票卖得很好，所以他们又能取得在希
莱特隐形眼镜公司的有价证券，以及艾文·布莱特营造公司的控股权益。因为扩张的合并公
司上市股票蒸蒸日上。宁伯和汤普森决定收购C·D·服饰，允诺C·D·股票持有人以两股
C·D·换三股合并公司的股票。只要达成协议。他们就可以向银行贷款，收购史温德房地产
发展公司。
利用史温德公司的股份和信用，他们开始动收购班伊费雪香烟制造公司的脑筋。和班伊
费雪签的合约，足以帮助合并公司涉足亚当苹果产品公司。这就是为什么跟农产品扯不上半
点关系的跑鞋制造商和床垫制造商，最后会拥有一座苹果园的原因。
政府政策对企业农场较社区农场和个人农场来得照顾，因为决策者以为大规模的经营效
率高、生产力高、花费较少。讽刺的是，包括美国农业部所做的调查指出，这些与规模相关
的经济效益，小农场就已经可以达得到。
现在我置身在轻巧小屋旁的
苹果枝子下，
感觉年轻又舒爽，
如青草地一般的快活。
——托马斯（DylanThomas）
那些开大公司的，大多是都市人。他们看待土地和各种地上生长的产品，就像看待其他
产品的一部分一般。他们对于改造传统农场为分工精细的企业化经营，抱持肯定的态度，但
极少给予当地农民发展的空间和需求。农民长久以来不受重视，只好涌人城市另谋出路。农
村家庭的根脱离了原有的土地，试着植根在城市的水泥地里，因而失去了个人的幸福感以及
紧张的家族关系。
所谓企业化经营的农业，意味着需要更昂贵的机械，更高的工资，花费更多钱买肥料和
其他化学产品。再加上行销所需的花费，苹果的价格已非那些最需要吃苹果的人所能负担得
起的了。
除非你知道失败的原因，否则你无法致胜。
——利普生（Benjamin Lipson）
大量喷洒的农药会残留在水果上，又污染空气，还会顺风毒害其他的农作物，危害附近
居民和工人的健康。农药的毒害，加上土壤的污染，致使人的健康恶化。穷人的健康尤其容
易受损；他们可能因此而丢了工作，购买力也跟着降低，新定价的苹果这种昂贵食物，就更
买不起了。而这又加深了补助粮食计划的需要，计划的花费也因此而增加。
用愈多化学农药，就得挖更多的矿石，找出磷肥和其他矿藏，这样反而破坏更多的土
地，释出辐射粒子和其他污染物到空气中。化学农药渗透土壤，最终会污染自然水质，残害
鱼类和其他海洋生物，食用鱼的产量因此而减少。，随着这座金字塔的膨胀，人类健康每况
愈下，产品价格也不断上杨。