菊花茶杭白菊5克，金银花、甘草、茶叶各适量。将上述原料用沸水冲泡、加盖闷10分钟后即可饮用。具有祛暑生津、清热明目、消炎解毒的功效，可用于防治风热感冒、头痛眩晕等病症。
防暑清凉茶葱香、佩兰各10克，茶叶5克。将上述原料用沸水冲泡，加盖闷15分钟后即可饮用。具有清热解暑、祛浊化湿、解表和中的功效，尤其对治疗和预防流行性感冒和疰夏(一种以乏力倦怠、眩晕心烦、多汗纳呆、低热为临床特征的外感热病)等病症有良效。
金银花茶金银花15克，蜂蜜适量。将金银花研成细末，用沸水冲泡，待其稍凉后调入蜂蜜即成，可代茶饮用。具有防治中暑、风热感冒、暑热泻痢、小儿疔疮、肠道传染病的功效。
红枣扁豆茶红枣、白扁豆各100克，红茶10克。将红枣去核后，连同白扁豆、红茶一起入锅加适量的清水煮至豆熟即成。可饮汤吃豆。具有清热解暑、益气补血、健脾利湿的功效。
清暑明目茶菊花、决明子和槐花各10克。将决明子在清水中浸泡20分钟后，与白菊花、槐花一起入锅加适量的清水煎煮5～10分钟即成。具有清热解暑、清肝明目、润肠通便的功效，长期服用可起到延缓衰老、明目健身、降血脂、降血压、增强免疫力的作用。
淡竹叶茅根茶淡竹叶10克，茅根30克，绿茶叶5克。将上述原料一起放入热水瓶中，注入适量的开水，加盖闷15分钟即成。具有清热、泻火、利小便的功效，可用于防治暑热症。
薄荷凉茶鲜薄荷叶3克，太子参6克，绿茶3克，生姜1片，放入茶壶内，用沸水冲泡片刻，即可饮用。具有消暑解热、益气扶元、清凉醒目、调理脾胃之功效，适宜于老年人群或体弱者夏天饮用。
翠衣茶削去外层硬皮的西瓜皮100克捣碎，加水500～600毫升，煮沸后兑入白糖适量，放凉后当茶饮用。具有解暑止渴、利小便、降血压等功能，对暑热心烦、口舌生疮、小便短赤、高血压等病有较好的防治作用。
决麦茶决明子10克，麦冬3克，放入茶壶或杯内，用开水冲泡，当茶饮用。具有清肝明目、滋阴通便、清心解烦、益胃生津等功能，可防治夏热中暑、高血压、肥胖症。
藿香佩兰茶鲜藿香叶10克，鲜佩兰10克，加茶叶6克，放入茶壶内，用沸水冲泡片刻，即可饮用。具有解毒祛暑、化湿和中之功，适用于暑天感冒、头痛鼻塞、恶心呕吐、食欲不振等症。
菊花龙井茶白菊花10克，龙井茶5克，放入茶壶内，用沸水冲泡10分钟后饮用。具有疏风散热、清肝明目的功效，适用于早期高血压、结膜炎、头痛眩晕等症。
酸梅甘草茶酸梅30个，甘草20克，白糖适量。用沸水冲泡，放凉后代茶饮用。具有生津止渴、益气和胃的功能。
决明佛手茶决明子10克，佛手片6克，放入茶壶内，用沸水冲泡片刻，即可饮用。具有清暑解毒、明目通便的功效，适于高血压患者夏天饮用。
绿豆白糖茶绿豆100克(捣碎)，白糖适量，煮沸，离火、放凉后代茶饮用。具有清热解暑、明目降压、滋喉止渴、利尿消肿等功能，对防治中暑或中暑发热有较好的疗效。
银菊茶金银花、菊花各9克，泡之，饮服。具有清凉解暑作用，适宜慢性咽炎、头昏目眩者饮用。
盐茶清茶10克，盐适量，泡服。具有清热除烦、生津止渴、兴奋神经、消除疲劳等作用。
青果甘草茶青果10克(捣碎)，甘草2克，泡之饮用。适于口干舌燥、喉咙干痛、食欲不佳者。
白茅根玉米须茶白茅根15克，玉米须20克，用开水冲泡服用。适于流鼻血或小便黄少，以及高血压、慢性肾炎等患者。
胖大海茶用胖大海两枚泡服。具有清肺热、利咽喉、润肠通便作用，适于肺热咳嗽、大便干燥等患者饮用。
六一荷叶茶鲜荷叶2张（撕碎),六一散100克，用开水冲泡后过滤，饮用茶汁。有清暑利湿、利尿通便之良效，且可瘦身。但荷叶性凉，本来寒重的人则不宜服用。
参叶蜂蜜茶参叶10克,蜂蜜适量，用沸水冲泡，代茶饮用。具有清热生津、利咽止渴等功能，对治疗热邪伤津、口干舌燥、心烦神倦、风火牙痛有明显作用。
五款解暑降温茶品
夏天骄阳高温，溽暑蒸人，出汗多，人体内津液消耗大，很容易发生中暑。下面这些适合三伏天喝的茶，有解毒解暑降火的效果。
荷叶凉茶将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用。荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。夏季饮用荷叶茶有利尿的作用，能清热养神，还可以平肝火。
薄荷凉茶薄荷叶、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，去渣取汁，放入白糖搅匀。薄荷性凉,味辛，有宣散风热、兴奋大脑、促进血液循环、发汗、止痒解毒的作用。此款凉茶是夏季消暑醒脑的佳品。常饮此凉茶可提神醒脑，对于出现的烦躁或者嗜睡的情况有改善的作用。
桑菊茶桑叶、杭白菊各10克,甘草3克,白糖适量，将桑叶、白菊花和甘草放入锅中稍煮，去渣取汁，加入少量白糖即成。桑叶有疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目，凉血止血的功效。据《本草撮要》记载：“以之代茶，常服止汗”；三伏天食用桑菊茶可以有解暑预防感冒的作用，而且还可以有养肝明目的作用，对于滋阴润肺有好处。
三花饮野菊花、荷花各10克，茉莉花3克，洗净后以沸水冲泡，加盖稍冷后当茶饮。野菊花能疏风清热、解毒明目；荷花消渴止烦；茉莉花清热解表、利湿开郁。有消暑解热、芳香开窍、去心胸烦热的作用。
三鲜饮新鲜竹叶、荷叶、薄荷各30克，加水煎煮10分钟后取汁，加入适量蜂蜜代茶饮即可。薄荷叶中含有薄荷油，用水冲泡后是天然的降温饮品，能提神醒脑、清心明目；新鲜竹叶是一味清热的中药，生津利尿；荷叶主治暑热烦渴，是解暑佳品。这道饮品所需的都是新鲜叶子，故名三鲜饮。别煮太久，一天喝一小杯，可解暑降火，除烦止渴。
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