人人书

杂志

保存到桌面 | 繁体人人书 | 手机版
传记回忆文学理论侦探推理惊悚悬疑诗歌戏曲杂文随笔小故事书评杂志
人人书 > 杂志 > 我卖的是味道

我卖的是味道

时间:2024-11-07 12:39:38

众所周知,“老干妈”的包装一直没有什么变化,延续了近20年的广口瓶型,瓶贴一直是陶华碧的肖像,两边的文字框大部分采用尊贵的黄色,显得质朴端庄。就是这样一个普通的包装,在日新月异的今天,陶华碧从来没想过要更换。当有人建议她,既然“老干妈”走出国门了,你应该换一个比较洋气的包装。她却说:“不换,我卖的是味道,不是包装!”

实际上,给“老干妈”提出修改包装,重新修改设计方案的,不止一人。在20世纪初,“老干妈”最初打入市场的时候,在南方走得比较顺畅,以每个月20%的销量递增,可是在北方市场销售并不理想。陶华碧询问过公司决策人以及策划机构,她说:“为什么我这个‘老干妈’雷声大雨点小呢?北方人人都知道我‘老干妈’,可是市场就是打不开,这是为什么呢?”

“老干妈”在河南等地知名度很高,但是却没有多少销量。“老干妈”摆进了大卖场,沃尔玛、家乐福等超市都能看到它的身影,可是销售额就是很难得到改善。经过“老干妈”的团队卧底调查这些超市,他们发现,原来是没有促销员引起的。

陶华碧召开了部门会议。负责销售的各个部门主管在会议上各抒己见。除了对“老干妈”的营销做出改进,还特意指出了自家的辣酱包装问题。

第一条改进意见为“改进包装”。

陶华碧一听就提出了反对意见。她说:“换包装是不是就得涨价?现在的包装土?换个上档次的,肯定会增加成本,成本一提高价格就得涨,这办法行不得。”

部门主管一看老板陶华碧不同意,就想别的招。于是第二条意见出来了:“要不我们也上促销员?”

陶华碧又否定了。她说:“不行不行,羊毛出在羊身上,上了促销员,一个月的工资都得从消费者身上提出来,这样一来务必要涨价。我的辣椒100%都是真料,每一块牛肉,每一条鸡肉,都是指定供货商提供的,绝对没有一丝杂质,每瓶辣酱我就赚几毛钱。促销员一上,我不涨价就得亏本,涨价了其实还是那瓶辣酱,对消费者是一种损害,我不能伤害消费者,他们是我的衣食父母。”

这一下“老干妈”的团队面面相觑。既不想多花成本,又想增加销量,空手套白狼,陶华碧这不是难为自己的下属吗?

陶华碧也陷入了深思:“我卖的是味道,不是包装,如果改换豪华包装,上促销员固然能增加一定的销量,可是消费者并没有得到应有的实惠,多付款只是得到一个好看的包装。酒香不怕巷子深,只要我的辣酱好吃,总有一天消费者会认可我的。”

陶华碧主意已定,她说:“老干妈奉行的是好吃又便宜的原则,我们不能为了漂亮的外表自己砸了自己的牌子,既然人家说我们的包装土气,我们就拿土气当特点卖。”以后的日子,陶华碧坚持自己的老主意,不搞促销不换包装,力求便宜实惠,又增加了几个延续产品,在此基础上,她通过媒体对外呼吁:“我的包装只花3毛钱!”

此后,“老干妈”并没有因为包装土气而失去市场,反而因为它的“土气”形成了自己的特色,让人们认识到了它土气后面的实惠,于是销量大增,北方市场终于被打开。
   

热门书籍

热门文章