工具：炒锅、不粘锅、铲子、砧板、刨丝器、擀面杖、刀、打蛋器、竹筛、勺子、碗碟若干。
香菇肉丁糯米烧麦
原料：混合蔬菜丁、葱花、泡发的香菇、糯米、生姜、面粉、瘦肉。
1将糯米煮成糯米饭；面粉揉成光滑的面团；瘦肉切丁；泡发的香菇洗净切丁；姜切成末。
2锅内放少量油，再放入葱和姜末，爆香后放入肉丁，炒至肉色变白、熟透；加入香菇丁，搅拌均匀，再加入适量生抽、老抽，添加适量水，煮至肉丁酥软，并收干汁水。加入糯米饭，搅拌成均匀的馅料，放至冷却待用。
3将面团搓成长条后，切成若干剂子，并擀成饺子皮状。
4把适量的馅料放在面皮上，捏出烧麦的形状，再用蔬菜丁装饰一下。做好的生胚放在蒸笼上蒸熟。田园风软饼
原料：西葫芦、葱、鸡蛋、混合蔬菜丁、面粉。
1西葫芦刨成细丝；葱切成碎末；面粉加入水和鸡蛋后，搅拌成面糊，加适量盐调味。
2将西葫芦丝、混合蔬菜丁、葱末加入面糊中，并搅拌均匀。
3在不粘锅中刷少许油，将面糊煎熟。
4煎熟的饼切成三角形，装盘即可。
滋补菜肉粥
原料：荠菜、大米、五花肉、姜末。
1在不粘锅中放入少许油和姜末，爆香后放入切成肉末的五花肉。
2在炒好的肉中放入大米，煮成粥待用；将荠菜切成碎末。
3荠菜末煮熟后，放入粥中，搅拌均匀，加少许盐即可。
责任编辑郭晓博