所谓变频，是相对于压缩机频率恒定而言，是指通过改变交流电频率的方式实现交流电控制，进而改变电器运转速度的技术。定速冰箱的压缩机频率和转速是恒定的，不论冰箱内存储的食物有多少、环境温度的高低，冰箱压缩机总是在3000rpm左右定速运转。当冰箱的冷藏室或冷冻室内达到设定温度时，冰箱压缩机即停止工作；而当温度高于设定温度时，冰箱压缩机即启动制冷。变频冰箱采用变频压缩机和驱动器，增加了变频控制系统，利用模糊控制原理实现系统的最佳运行，冰箱压缩机转速可以根据冰箱内存储食物的多少、温度的高低以及开关门的次数，在1600～4500rpm范围内自动调节，避免无谓的能量消耗，达到节能的效果。当冰箱内温度很高时，变频压缩机运转速度可达4500rpm，可使冰箱内温度迅速降低，确保快速制冷；而当冰箱内温度较低时，变频压缩机即进行低速运转。
值得一提的是，在冰箱变频技术应用领域，恩布拉科掌握尖端核心科技，自1998年起，开始向全球市场输出智能的Fullmotion全驱变频压缩机。在中国，恩布拉科是最早推出变频压缩机的厂商，目前恩布拉科已推出第四代超高效变频技术。VM系列压缩机是加西贝拉公司2017年全新推出的超小型变频压缩机，应用了公司在FEM、CFD、声学、运动学、电磁场等领域的最新研究成果和核心技术，具有高效、静音、小型、宽转速、高可靠性等特点。东贝最新推出的VFA系列迷你变频压缩机，融合了轻量化、扁平化、高效及超低噪声等设计理念。
保鲜技术盘点
实现高保鲜的技术手段主要有：
A.低温保鲜利用低温来抑制细菌繁殖和酶的活性达到保鲜效果。这种方式最常见，是市场验证最充分的主流保鲜方式。
B.光波保鲜通过特定波长的光波进行光合作用，还原蔬菜和水果的生长环境。
C.吸附保鲜通过吸附剂吸附水果和蔬菜的催熟气体（乙烯），达到保鲜效果。
D.锁水保鲜使冰箱内保持相对较高的湿度，抑制食物水分蒸发，使食物更长时间保持较好的口感、外观，并保证一些水溶性营养物质不流失。
E.速冻保鲜对于肉类食品而言，在经过-1℃～-5℃时，细胞液会形成冰晶，这就是所谓的“冰晶生成带”，这一过程经历的时间越长，冰晶越有可能刺破细胞壁，造成肉类食品营养流失，想要保鲜，冰箱必须具备迅速、强大的冷冻能力。
F.0℃生物保鲜技术原理是还原食物最佳休眠环境，为冰箱特设一个相对稳定、独立、无限接近0℃又不低于0℃的保鲜室，并保证该温室的一定湿度，使食物可以在不结冰状态下保持最低温度，延长食物保鲜时间。
G.多温室保鲜蔬菜、水果、肉类、鸡蛋的最佳存储温度各不相同，通过尽量多地划分温室和合理设定温度区间，满足不同种类食物的保鲜要求。
H.真空保鲜一项新的保鲜技术，通过抽真空减少鱼肉、果蔬等食物的氧化作用，进行超强抑菌并使食物进入休眠状态。
智能化带来的神奇
智能冰箱，又叫互联网冰箱或者超级冰箱，是以厨房或餐厅为场景的互联网方案解决中心，触控屏是智能冰箱的标配。智能冰箱具备联网功能，可通过手机APP、语音等方式完成人机交互，跟据环境温度进行自动或人为调节温度，始终让食物保持最佳存储状态、让用户随时掌握食物数量、保鲜信息。在兼具Wi-Fi远程遥控、食品保鲜管理、菜谱推荐工能的同时，还可以令用户享受到影音娱乐、一键购物等功能带来的便捷。更重要的是，智能冰箱还能完成对食材从源产地到用户餐桌的全流程监督，让用户吃到放心的食材。
冰箱智能化实现前提
1.物联网技术迅猛发展，云平台技术成熟。
2.Wi-Fi模组、传感器等精密仪器成本下降、精度提升、性能稳定。
3.人工智能交互升级，用户互动体验提升。
4.冰箱产业转型升级，高端化趋势明显。
5.厨房生态圈各互联网资源成熟可对接。
力推冰箱智能化的原因
1.冰箱是家居中为数不多的24小时开机的非移动终端。
2.冰箱是接入屏幕非常方便的白色家电。
3.人机交互性比较频繁，用户粘性高。
4.冰箱可以产生持续性内容，并可以形成相应的商业模式。
冰箱智能化对用户的意义
1.解决用户痛点，如食材管理不浪费，多样菜谱更乐趣，一键购买更便捷等。
2.兼具娱乐终端，令家务工作不再枯燥。
3.以用户冰箱为终端，建立围绕用户家庭千人千面的健康安全饮食生态平台。
4.以冰箱为中心，用户家庭的厨房电器可实现互联互通，生活更加高效智能。