2018年6月12日，在厦门五缘湾的清爽海风吹拂下，美的举办了一场盛大的“美的冰箱之夜”。这场绚烂又不失格调的晚会，被冠以“你好，智能保鲜时代”的主题——对外界来说，这是美的冰箱一场声势浩大的新品发布会，新品将美的的产品力带入了新的时代；而对美的冰箱自身来说，这更像是其深化转型道路上一次里程碑式的宣告。
它宣告，美的冰箱从此刻开始，真正迈入了一个全新的时代。这个时代，远不是“智能保鲜”这个产品力企划词所能诠释的，这个新时代真正的核心战略，有且只有两个字。
用户。为什么这么说？
1.为了用户的答案
如果没有记错，自2013年彻底从集团转型的阵痛中摆脱出来并受益于精品战略开始，美的冰箱已经连续4年在冰箱行业整体低迷的情况下取得同比约20%的销量增长。与此同时，美的冰箱的产品结构逐步优化，多门、对开门等中高端产品销售比重逐年增加。但是，这样的高增速和结构转型并没有令美的冰箱减少“危机感”。
出任美的冰箱事业部总经理仅半年的柏林，问了团队两个问题：一、我们是基于竞争去开发产品，还是以用户的利益点出发，去创新产品？二、我们是基于宣传去开发卖点、找噱头，还是实现解决用户痛点的功能？
对美的冰箱来说，这两个问题的前半部分就是历史和天花板；对柏林和他的团队来说，这两个问题的后半部分，不仅是前半部分的答案，更是推动美的冰箱深化转型的巨大挑战。
柏林在发布会上公开表示，中国家电市场是全球最复杂、竞争最激烈的市场。这得益于中国拥有全球最大的家电消费市场，以及众多过于勤奋的家电厂家和商家。从产品开发、价格策略，到促销节奏，大家都时时刻刻盯着竞争对手和市场的变化，以此判定经营策略是否正确。“但是，大家逐渐忘记了我们办企业不是为了来竞争的，而是为了给消费者提供产品和服务，以此获得自己的发展和成长。我们忘记了竞争是手段，不是终点和目的——为消费者服务才是我们的终极目标。”
事实上，美的冰箱为了实现这一目标，已经在多个维度上进行转型升级，此次全渠道上市的“微晶”系列产品正是鲜活的案例。
2.为了用户的保鲜
柏林说，2016年开始，美的冰箱就把精力和资源转向用户研究，在对1520名冰箱用户的入户访谈中，发现了许许多多用户的使用痛点。事实证明，针对用户痛点潜心研究，一定会为用户带来具有实质性变化的划时代新品。
美的冰箱事业部国内营销总经理王超进一步介绍称，海鲜和肉类的保鲜问题一直是困扰行业的难题，美的冰箱通过对逾千名用户的入户调研发现，用户痛点集中在解冻时间长、营养流失快、冻后口感差三大方面，美的冰箱的保鲜研究院历经三年时间潜心研发，推出全球首创“微晶一周鲜”技术，成功克服海鲜及肉类食材储存的行业难题。
据了解，“微晶一周鲜”技术的核心是“逆冻结智能送冷科技”，不仅能延长鱼肉类和海鲜类的保鲜周期，让营养不流失，更能确保食材的原汁原味。肉类冻结过程是有规律的：在低温条件下，肉类不断吸收冷量，冷量吸收越多，肉类中的水分才会越多转化为冰晶状态，并且会不断聚集在一起，越来越大，最终90%以上的水都会变成大冰晶，成为很硬的冷冻肉。而逆冻结规律就是在冰晶形成初期减少甚至停止输送冷量，使冰晶无法继续增多、无法继续凝结，始终保持在少且小的“微晶”状态，达到一周内新鲜、易切的效果，且保持口感像新鲜的肉一样。
对于这一点，发布会上亲身到场的“体验官”——张亮在现场用三文鱼完整地进行了测试。柏林明确表示，“微晶一周鲜”是基于大量用户调研得出的痛点解决方案，因此我们对这一功能的实用性信心十足。
3.为了用户的智能
智能技术领域的业界权威、美的中央研究院副院长徐成茂博士此次亲自来为美的冰箱现身说法，是出乎《电器》记者预料的。应该说，是美的冰箱以用户为中心的理念，同样打动了这位挑剔的博士。他在演讲的开场就表示：“智能家电已经走过10年春秋，从开始的手机遥控器到现在的娱乐终端，始终没有抓住本质——智能其实很简单，就是要让用户的生活更加简单便捷，更加个性化。所有的技术都应回到消费者本质的需求，我们不能本末倒置。”
事实上，此次发布的微晶系列冰箱的另一个核心技术就充分体现了美的冰箱以用户为中心的智能理念。
柏林表示，在对1520名冰箱用户的入户访谈中，美的发现超过70%的用户基本不会调节温度，因为不知道针对什么食材，应该如何调节。冰箱里如果同时放置需要长时间保存的水果和短时间内需要食用的水果，不知道该怎么办。同时也担心熟食和生食放在一起会不会滋生和沾染细菌。因此美的冰箱整理了几百条用户的食材储存的痛点，以此为出发点指导产品的企划和开发。以影响和检测食材新鲜和营养的多个维度（温度、湿度、光线、空气、气味和营养值等）进行深入的研究，结合用户储存和使用场景，建立了包括两百多种常用食材的数据库，包括鱼类25种、肉类17种、禽类5种、水果类44种、果茎类60种、干货22种，来分析它们的储存环境和营养的关系。
“我们努力把用户研究、保鲜中心、依托于集团的人工智能研究三者结合起来，从消费者利益点入手，把看似高大上的智能与生活中最微小的实践结合起来，实现在产品上。回归保鲜原点，让冰箱实现真正的自我运转和调节，根据不同的食材和用户的各自的使用习惯，自动提供适宜的生活保鲜方案。”柏林说。
这个方案，被命名为智能控湿——通过湿度传感器实时检测不同食材的表面湿度，将数据传递给智能系统后，及时为食材匹配适宜的湿度，高湿锁住水分，中湿持久鲜嫩，低湿自然干燥。
值得一提的是，徐成茂还介绍了完整的美的冰箱智能研发框架，分为5个维度：单品智能化、交互智能化、场景智能化、生态智能化和服务智能化，而眼下，美的冰箱更重视的则是“单品智能化”。
对此，柏林明确表示：“以前出于推广、竞争等方面的考虑，我们希望智能是显性化的，现在我认为真正的智能不是炫给消费者看的，而是能够真正为消费者解决问题。智能家居需要一步步迭代，眼下我们要为用户提供‘实用而不会感觉到的’智能单品。”
4.为了用户的升级
如果说保鲜和智能，是围绕用户这一核心战略的研发方向，那么此次在厦门这场备受瞩目的新品发布会，则彰显了美的冰箱在新时代下推广理念的转变。这种转变，仍然聚焦在“用户”这一核心之上。
在《电器》记者的记忆中，美的冰箱几乎从来没有举办过如此声势浩大的新品发布会，但在中国市场消费升级成为主流趋势的大背景下，美的冰箱已经意识到仅仅默默地做出精品、提高中高端产品的销售比重是不够的。
柏林表示：“以前我们觉得只要把产品、渠道做好，消费者就会愿意选择我们的产品。但今天，用户的消费理念不仅升级而且对产品力和品牌有了更高高层次的认知，创新而具有颠覆性的产品是建立好品牌的基础。随着用户理念的升级，我希望美的冰箱能够在不停迭代出符合用户预期的前沿产品的同时，大幅度提高品牌影响力。”
据了解，为了围绕“用户”，美的冰箱目前在产品线布局、渠道架构、生产组织方面均进行深度调整，甚至可以理解为“二次转型”，但与5年前聚焦在“精品战略”转型不同的是，以“用户”为核心理念的转型目标并不简单且具有较大的变动空间，这对企业的操盘手提出了更高的要求。
对此，柏林表示，美的冰箱的目标很明确——不再聚焦于价格、竞品等竞争因素，而是坚定地以用户为中心，挖掘痛点，结合美的冰箱自身的研发优势，做出一代又一代满足用户需求的“智能保鲜”冰箱。