随着人们生活水平的不断提高，生活节奏的加快，以及对食品安全、健康、营养方面的要求越来越高，中国冷链产业已经进入快速发展通道。消费者对生鲜的需求空前高涨，干净、整洁、保鲜效果良好的各式冷柜、岛柜、展示柜成为各大超市，乃至普通菜市场里的“标配”，为人们的日常生活提供便捷和健康的服务。而从制造角度观察，司空见惯的冷藏设备除了离不开优质箱体、高效压缩机、可靠两器（冷凝器、蒸发器）、智能化控制系统等核心零部件保证功能强大，还有一个细节不容忽视——内部照明用LED灯。与其他零部件相比，冷藏柜内部的照明系统与冷藏柜性能的直接关系并不大，但却可以明显提升人们使用过程中的愉悦感，无论冷藏柜还是待售的生鲜，良好的照明系统是他们在终端消费者面前呈现最佳状态的最后一道保障。在冷藏柜内部照明系统领域，上海东虎照明工程有限公司坚持为冷藏柜生产企业提供定制化的照明解决方案，日前，《电器》记者采访了该公司总经理沈丹东，充分了解了该公司的最新研发理念和技术成果。
定制化的冷藏柜照明系统开始流行
《电器》记者了解到，东虎照明于2000年在上海市浦东新区成立，目前已拥有完全自主的研发团队以及自己的生产基地，持续不断地为客户提供高性价比、高质量的产品。在过去的十几年中，东虎照明为客户提供定制化的照明产品以及电气系统解决方案。如今，东虎照明已经成为一家专注研究开发细分市场并为冷藏柜制造企业提供一整套照明解决方案的服务提供商，也是国内最早研发冷藏柜照明系统相关课题的企业。
为冷藏柜配套生产LED灯，东虎照明提出了“波长精准定制、色彩完美呈现”的全新理念。波长、色彩，这两个原本在描述LED电视显像时被经常提到的词语居然出现在了冷藏柜照明系统设计中，这令《电器》记者感到非常意外。对此，沈丹东介绍说：“现在，冷藏柜的照明系统已经从传统的灯管、灯泡逐渐转变为更节能、更安全、明亮的LED光源。在这个转变过程中，东虎照明通过在诸多实际应用场所反复观察、调研发现，LED照明系统的明亮度、色彩以及光源分布角度等因素直接影响到冷藏柜的使用效果，甚至能够影响到冷藏柜内部展示售卖生鲜食材的销量。比如，我们遇到过冷藏柜选用白色LED灯，尽管非常明亮，为消费者营造了良好的可视条件，但白色光源造成了新鲜猪肉颜色失真，看上去没有那么新鲜，最终影响了猪肉的销售。而在日本生鲜市场考察的过程中，我们也发现，很多老板对冷藏柜照明系统以及店面的照明光源设计格外重视，通过精细、系统的光源设计让冷藏柜看上去更干净、更明亮，最大程度地提升生鲜的卖相，很多店铺甚至在照明效果上自成风格，吸引了大量顾客。”
这样的例子见得多了，东虎照明逐步萌生出进一步开发利用LED技术在色彩表现方面的潜能。在“食品照明还原度”这一概念下，东虎照明通过对LED灯波长精准定制实现生鲜色彩高度还原，提高冷藏柜的附加值。“达到这一步说来简单，实现起来却非常困难。”对此，沈丹东感触颇深，他说，“我们通过蹲守在各大城市的各大生鲜市场，为冷藏柜光源信息、生鲜品类、消费者喜好建立了庞大的数据库，这个过程历时两年。如今，在冷藏柜LED灯开发过程中，除了对应整机生产企业需求，我们也会根据自身积累的大数据给出合理的解决方案，与整机厂实现双赢。”
精细产品精准对接市场需求
事实上，东虎照明提出的“食品照明还原度”必须建立在精细区分冷藏柜最终用途的基础上才能体现出最佳效果，而所谓的波长定制更是给生产企业提出了更高的要求。为了实现自己制定的目标，东虎照明围绕内部生产流程、供货方式、照明解决方案经验积累以及与整机企业的合作模式等方面做出了一系列战略部署。沈丹东介绍说：“我们接受‘零’起订量，数量再小的订单我们也认真对待，保证完成，这点是同行业中其他企业很难做到的。我们提供任意尺寸的定制产品，提供售前照度设计，为客户提供冷柜照明的三维效果图。此外，我们实行与整机厂物流的无缝对接，最大程度地减少整机厂采购部门的工作，为整机厂‘精益生产’提供支持。我们执行LED灯延保服务，彻底解决整机厂后顾之忧，并落实条形码和产品的链接跟踪。”
据了解，东虎照明已经推出了猪肉冷藏柜、牛羊肉冷藏柜、蔬菜冷藏柜、带鱼鲳鱼冷藏柜、黄鱼类冷藏柜等特殊LED灯，并进一步运用大数据采集方式对农贸市场使用的冷藏柜进行跟踪调查。结果显示，这些运用食品照明还原度概念重新对照明系统进行定制化设计的冷藏柜，生鲜销量比普通冷藏柜有较大幅度的提升。沈丹东举例说：“海立中野是一家在上海浦东经营的日资企业，希望为旗下冷藏柜定制LED灯，我们收到客户发出的需求后送去了两根样品LED灯。LED灯送进实验室，1个月过去了，没有任何信息，我们主动去了解情况，得知海立中野正在做灯管的破坏性分解测试。我们了解到，海立中野要求LED灯感应电压在国标24V基础上进一步提高，安全爬电距离也要提高。根据海立中野提出的要求，我们的研发团队3天后拿出了新的样品，感应电压小于8V，爬电距离达到3mm。经过海立中野的测试，我们的产品性能超过他们的企业标准。从此，东虎照明与海立中野成为合作伙伴，我们为海立中野定制了肉类、海鲜类、蔬菜类等系列LED灯管，提高了海立中野冷藏柜在市场上的竞争力，现在我们是海立中野指定的冷柜照明供应商。”
目前，东虎照明生产的冷藏柜用LED灯已具备五大优势：防水——直接解决了冷藏柜冲洗的需求；阻燃——防火防灾的标准高于国标；防静电——远高于行业标准的要求，确保客户使用冷藏柜时的安全；防眩光——极大地提高用户使用冷藏柜时的舒适度；还原度——东虎照明首次提出“食品照明还原度”的概念，确立了各类细分冷藏柜的最佳食品照明还原度波长。沈丹东表示：“东虎照明正在规划逐步扩大生产基地的规模，做好品质控制，完善售后服务团队，并提高与冷藏柜生产企业的粘性，把东虎照明打造为一个能够提升冷藏柜产品附加值的品牌。”