远在大西北的甘肃省张掖市,在国人眼里,是七彩丹霞地貌的代名字。但在零售人眼里,张掖约等于新乐超市。而在张掖当地人眼里,新乐就等于超市,再没有其他。张掖人逛超市都不叫逛超市,叫“去新乐”。这是何等的牛啊!话说到此,就不得不提到新乐的创始人、董事长李玲了,没她,就没有今天的“用创新和成长为中国零售业注入了一股强大的能量和动力”的区域霸主。自然,新乐于李玲而言,那份重要自不待言,说梦话估计都少不了这俩字。
女性做企业,有着和男性截然不同的风格。新乐带有浓重的李玲色彩,并因此变得独一无二。
原是国企副总
放弃国企副总毅然下海经商,从超市门外汉成长为“零售西北狼”、“西北女王”,说的就是外表俊秀温柔、内心却住着一个拿得起放得下壮汉的李玲。
18载的奋斗与成长,新乐已是区域的零售王者、全国的行业标杆。李玲则是员工眼里可亲可敬的家长,竞争对手眼里可怕又可敬的强者,合作伙伴眼里最可信赖的朋友。
时光拉回到1998年3月,已经身为国有企业副总经理的李玲,果断放弃常人眼中的优越条件,自主创办了张掖第一家超市——新乐。然后,像对孩子一样18年精心培育。
今天,要强的李玲终于可以笑了:新乐已形成以经营连锁超市为主,兼营现代物流、房地产开发、物业管理、金融业等,拥有5家分公司、36家连锁超市、2个服装商场、2个专业市场,营业面积60000多平方米,从业人员2500多人,经营30000多种商品的跨区域、跨行业的大型集团。
而且,即便在实体零售沉沦的2015年,在全国连锁超市都被电商冲击得晕头转向之时,新乐超市仍然保持着同比销售25%的逆势增长。
就是这样一个在一带一路战略中最具价值的投资之地,新乐作为一家本土连锁超市独占张掖超过80%的市场份额,让沃尔玛、家乐福等世界巨头望而却步,更让国内一些大型连锁超市品牌不敢“轻举妄动”。
爱学习真拿来
李玲是一位很正向的“上进青年”,爱学习、会学习的她被同行盛赞为“学习委员”。这位颜值不低的女性做事非常认真,对自己要求很高,做就要做到最好。“这些年也在向其他企业不断学习,不断引进一些先进的方法,才使得新乐得以不断进步和成长,我们的店里有很多优秀超市企业的影子。”这是李玲常说的话。归纳而言,李玲认为,新乐这几年在商业模式、经营管理方式等方面大胆探索,大致有六大创新突破。
第一个突破是管理创新。在电商不断鲸吞蚕食实体店销售份额的大环境下,新乐将视线盯向自己,流程再造、SOP管理、门店实行分工责任制、激发店长活力直至完善党群建设。用李玲的话来说,就是“以满足顾客体验式需求为目标,苦练内功”。
比如流程再造,2015年新乐出台《SOP达标细则和扣分标准》,分5大项315条考核项目,同时给员工每人每月增加200元基础工资和500元激励工资,激励工资与考核挂钩,并成立李玲直接领导的7人督察小组,对各门店、各职能部门进行不定时考核。这让新乐的店面形象和服务质量发生明显变化。
第二个突破是科技创新。2014年5月,李玲组建专业团队,启动“新乐购”本地生活服务电商平台建设。上线后,当地消费者可以通过网站、平板、手机或APP及微博、微信网上购物或购买服务项目,所有店铺实行送货上门、货到付款,支付方式任选。“新乐购”虽然不盈利,但李玲不打算放弃,因为这是一块代表着未来的阵地。
第三个突破是人才创新。在培养员工这件事上,李玲毫不手软,公司每年在这上面的花费有数百万元,专门供员工外出学习、考察、交流及各种提升员工技能的内训。去年投资2000多万元新建的新乐商学院,常年开展新员工岗前培训、在职员工技能提升培训、员工星级晋升培训、储备干部系统培训、专题讲座等不同层次的培训。每期10天,全脱产、全封闭、军事化管理,考试合格发给结业证,结业证与员工薪酬挂钩,作为入职、晋升的先决条件。
第四个突破是经营创新。2012年6月,新乐集团投资4300万元,新建放心食品生产配送项目,占地面积4000多平方米,建设2000平方米的二次防尘、防污染封闭式生产加工车间、1500立方米的冷库和食品检测中心,购置国内先进的蒸煮类、油炸烘培类两套生产线和冷藏配送车辆,引入技术人员和管理团队,对面点、熟食、净菜实施定点加工、质量检测、统一配送、问题追溯的全程监管,提高了原料采购、加工制作、储存配送、门店销售各个环节的安全保障。
与此同时,李玲还在探索小业态专业化经营上作了大胆尝试和创新,特别是进口商品这个品类被完全做活。
第五个突破是营销创新。李玲开启新乐微信号试水O2O,推出“小菜一碟”把App与食谱链接,实现了个性化信息订阅、会员系统无缝对接,然后将门店特价信息传出去,这样把消费者引导到实体店铺,重新拉近消费者,客户粘性得到极大提升。目前,新乐已有数千商品在微信销售,拥有10多万粉丝,每天在微信上接待顾客3000人次。
第六个突破是服务创新。到2015年5月,新乐共开出社区便利店24家,计划每年新增10-20家社区便利店,用3年时间在居住人口1万人的社区内全部建有便利店。以生鲜经营为主的新乐便利店,单店平均面积在400平方米左右,店铺会相应设有餐饮休闲区、生鲜区、百货区、护幼婴儿区、便民服务区和老年人服务区等,并配备有微波炉、炉灶供消费者进行DIY操作;护幼婴儿区有专业的营养导购;可提供代收快递、干洗衣服等便民服务;设有老人休息专用座椅,常年对60岁以上购物老人免费送货上门。
前阵子,爱学习的李玲又“不远万里”跑到合肥封闭学习一周,学完在朋友圈感慨:“紧张而有效的日本食品超市基本理论和管理技术培训班明天就结束了,这是我参加的最有价值的培训,去日本多次,参观他们的店,感觉他们做得很不错,但是回来就是学不像……日本超市每一项工作都有计划,有标准,有手册,有专家式的员工,他们的员工一干就几十年,把每一项工作做得精益求精……不比不知道,一比吓一跳,我们离他们差距还很大……”
新乐有这样的当家人,想不进步都难。
柔中有刚独创家文化
李玲说:“我从来也没有把员工当成是给我打工的。一家企业的成败,不在于创业者个人,而是需要所有员工以企业为家。”在新乐,员工们都是自发地来加班。有的员工积攒了十几天的假,可是没过3天就来上班了。问他们为什么?回答是“在家待不住,上班高兴。”
新乐是企业、新乐是学校,是一个温暖的家,新乐宗旨就是“开心工作,快乐生活”。
有些员工不适应工作或者与店长、同事搞不好关系,李玲就帮他换一个岗位。有一个员工已经换了11个岗位了,“我们就是不放弃他。”即便在快速发展、每年都招新员工的情况下,新乐员工的平均工龄还是达到了7-8年,可见员工的稳定性。
让员工开心工作,需要有相应的制度保证。近年来,新乐超市不断采取措施优化流程、减少内耗、进一步解放生产力,从店长、业务部门,甚至到行政、人力、财务等后勤单位都成为创收单元,并且可以参与利润分成。
比如出纳一般都是拿死工资,按照自己的节奏工作,打款不积极,让采购人员叫苦不迭。李玲就调整成将出纳人员的工资与打款额挂钩,出纳人员工作效率马上有了极大提升。再比如,行政部门为门店开业促销庆典、营销活动策划等提供服务,可向门店收取费用;人力资源为门店提供培训能创收,为门店招聘员工能提成;财务部门可以利用超市现金流进行小规模理财……
李玲的智慧就在于把薪酬改革的核心定为内部的市场化,这样增加了员工的经营意识和成本控制意识。后勤部门加班加点也不要求招人;门店店长主动压缩店员。考虑到员工过于辛苦,要求门店必须增加人员,店长却千方百计找来不开工资的厂家促销员……张掖是个不折不扣的四线城市,但在新乐,员工月工资一、两万的大有人在,竞聘上岗的店长,最高的收入一年有40多万。
讲义气乐帮人
圈内人这样评价李玲:义气、诚信、乐于帮人,她的大气是公认的。当然,利用她的大气、因借钱帮人而被动成为股东的例子也很多,对于这些恼火的事她很是释然,有时还会把这些当笑话调侃一下。已有一个大儿子的李玲还助养了一位与奶奶相依为命的女孩,养了10多年了,还为祖孙俩买了套房、给小女孩最好的教育。
虽说张掖商超的市场份额新乐已占据绝对优势,可对于一向有想法的李玲来说是远远不够的,那么,她打算怎样开拓疆土呢?
“今年下半年,我们会在西宁、兰州开新店。兰州以便利店为主,目前正在兴建一个6000平方米的物流和2000平方米的加工车间,未来主要服务于兰州市场。西宁则主要以兼并、收购为主,目前正在和两家超市谈,这两家超市的市场占有量大概是西宁的15%。张掖是我们的根基,兰州和西宁为主战场,然后再逐步走向全国。”语气里李玲充满了自信。
有人说,带着一些男性阳刚气质的女性、带着一些女性柔和气质的男性,最是性感迷人。也许这一理论在李玲身上也验证了,她的确是一位魅力女性,自带光环。